適合 8M+
鱈魚山藥迷你煎餅
食材與份量
- 鱈魚150g
- 日本山藥180g
- 紅蘿蔔50g
- 花椰菜50g
- 玉米粉60g
圖文食譜
料理步驟
- 1
山藥、紅蘿蔔切小塊與花椰菜一起用電鍋外鍋一杯水蒸熟。
- 2
鱈魚取下魚肉部分，仔細檢查有沒有魚刺喔！（不用先煮熟）
- 3
蒸熟的時蔬與鱈魚、玉米粉使用攪拌棒打成泥。
- 4
裝入裱花袋，沒有這個也可以使用耐熱袋、密實袋，很多...可以就地取材！
- 5
熱鍋小火下橄欖油，不用太多油可以刷薄薄一層就好，將鱈魚山藥泥繞圓圈擠入鍋中。
- 6
反覆翻面煎熟就可以起鍋囉（叉子戳沒有黏著麵粉即完成）
允寶都怎麼搭配？
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