食譜
香菇雞腿煲粥
適合 1Y+

香菇雞腿煲粥

食材與份量

  • 小香菇1朵
  • 無骨雞腿排1片
  • 紅蘿蔔少許
  • 寶寶雞湯150ml
  • RO水100ml
  • 蒜頭數顆
  • 薑片2片
  • 雞蛋1顆

圖文食譜

料理步驟

  1. 1

    寶寶雞湯解凍,香菇洗好泡100ml RO水,打一顆散蛋備用。

  2. 2

    煮一鍋水放入蒜頭與薑片川燙無骨雞腿排,約5-8分鐘取出備用。

  3. 3

    取出香菇,將洗好的半杯白米倒入香菇水裡浸泡。

  4. 4

    紅蘿蔔與香菇切丁,再放入白米上,將川燙好的雞腿排放上去,加入微量鹽巴。

  5. 5

    最後倒入寶寶雞湯,電鍋外鍋1.8杯水蒸熟。

  6. 6

    約10分鐘後倒入蛋液 (小心蒸氣),蒸好之後悶10分鐘,就完成囉。

注意事項

小月齡寶寶可以不加鹽巴調味,煮好之後雞腿肉去皮,再用攪拌棒攪打幾下即可,不用完全打成泥。(雞蛋試敏後6m+可食用)

允寶都怎麼搭配?

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