適合 1Y+
茄子鑲肉
食材與份量
- 茄子適量
- 豬絞肉100g
- 寶寶醬油1小湯匙
- 蔥花少許
- 低筋麵粉5g
- 蛋液少許
圖文食譜
料理步驟
- 1
茄子切塊，用模型壓空。先將壓出來的茄子切成小小碎塊備用。
- 2
將豬絞肉、茄子碎、蔥花、蛋液、低筋麵粉，與一勺寶寶醬油攪拌均勻。
- 3
熱鍋倒入橄欖油，先將茄子外圈放入鍋中，再將攪拌好的肉泥放入中間輕壓！
- 4
兩面煎熟就完成囉，不喜歡茄子的寶寶，茄子碎可以不加只加蔥花。
注意事項
蛋液少量就可以了，否則放入鍋中會整個液出來唷
允寶都怎麼搭配？
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