• 絲瓜1/4條
• 豬絞肉100g
• 低筋麵粉1勺
• 玉米粉1勺
• 雞蛋1顆
• 鹽巴少許

1. 1

   絲瓜切成絲備用。熱鍋下橄欖油，先放入豬絞肉炒至變白，再放入絲瓜，加一點點鹽巴炒絲瓜至出水變軟。

2. 2

   將麵粉與雞蛋和攪拌均勻備用。

3. 3

   炒熟的絲瓜肉末(放涼一點點)放入麵粉糊裡再次攪拌均勻。

4. 4

   將絲瓜肉末糊下鍋煎熟就可以了，這個份量可以煎出兩小片絲瓜肉餅，大人一起吃可以加點胡椒鹽。

這個份量可以煎出兩小片絲瓜肉餅，大人一起吃可以加點胡椒鹽。