馬鈴薯蒸熟之後壓成泥加入麵粉攪拌均勻。雞蛋打散攪拌均勻備用。

將馬鈴薯泥壓入模型裡，再倒入蛋液8分滿。

外鍋1.5杯水，放入電鍋，蓋上蓋子（不用壓緊喔）電鍋跳起來之後，悶一下再拿起來。

脫模放在氣炸鍋烤盤上（烤盤需要先塗薄薄一層油）180度6分鐘，背面先烤唷（已經不會散開雞蛋也不會流出來的）

再翻正面180度繼續烤5分鐘，就完成囉。