食譜
蘿蔔糕
適合 10M+

蘿蔔糕

食材與份量

  • 豬絞肉1個小醬料碟的量
  • 小香菇3朵
  • 白蘿蔔150g
  • 在來米粉80g

圖文食譜

料理步驟

  1. 1

    豬絞肉先下鍋炒,有點油出現後,加入香菇拌炒,再加入白蘿蔔一起炒熟(中途可以加微量水悶一下再繼續翻炒)。

  2. 2

    悶的過程,將在來米粉加入150ml的水攪拌均勻,備用!!!找一個容器刷上一層油,備用!!

  3. 3

    豬絞肉香菇白蘿蔔炒熟後,將攪拌好備用的麵糊倒入鍋中,小火攪拌至黏糊狀態。再倒入容器裡,電鍋2杯水蒸熟,悶一下。

  4. 4

    要吃之前可以下鍋煎一下會更好吃,我是使用氣炸鍋180度10分鐘,中途要翻面!脫模後切塊分裝冷藏,冷凍的話會建議直接使用氣炸鍋不用退冰,不過如果用炒鍋去煎需要先解凍喔。

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這道料理曾出現在 1 個餐盤中